De merveilleux cookies...

Aujourd'hui, une recette de cookies à la fois moelleux et croquants. Cette recette a été testée et approuvée; ce sont des cookies parfaits ! J'ai trouvé cette méthode sur la chaîne youtube de socoton.

Temps de ♦ préparation 20 min ♦ repos minimum 1h ♦ cuisson 9 à 11 min

Pour environ 12 à 16 cookies il vous faudra :

- 120 g de beurre doux

- 130 g de vergeoise blonde

- 1 œuf

-de la vanille (en gousse ou en extrait )

- 180 g de farine

- un peu de bicarbonate de soude (ou de levure)

- une pincée de sel

- des pépites de chocolat

Les ustensiles :

- 3 récipients

- un fouet ou une maryse

- une planche à découper et un couteau (si vous faites les pépites vous même )

-des plaques de cuisson

- du papier sulfurisé

Faites fondre le beurre et ajouter y la vergeoise et un œuf.

Dans un autre récipient mélangez la farine, le bicarbonate et le sel.

Incorporez les éléments secs petit à petit au mélange avec le beurre tout en mélangeant

Enfin ajoutez les pépites de chocolat

Laissez poser le plus longtemps possible (au moins une heure) au frigo

Une fois la pâte reposée, préchauffez le four à 180°c. Faites des boule avec la préparation et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Basculez le four sur chaleur tournante et enfournez environ 9 à 11 minutes.

Bonne dégustation !

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Avec gourmandise Léa...